ちんすこう

ちんすこうは粉と砂糖と油と塩の４つの材料だけで作るお菓子です。

作り方も簡単で手早く焼けます。

ちんすこうのレシピ

（小さいサイズ２０枚分）

・薄力粉　　　　　　１００ｇ

・上白糖　　　　　　３０ｇ

・粗塩　　　　　　　ふたつまみ

・植物油　　　　　　大さじ２と２/１

１　ボウルに薄力粉をふるい入れ、上白糖と粗塩を加え混ぜ合わせる。

２　１に植物油を入れて指でぐるぐる混ぜる。大きな塊ができたら、塊を指でつまんで小豆くらいの大きさにする。

３　手で生地をぎゅっと握ってひと塊にする。２等分にちぎり片方をもう片方に重ねて押しつぶす。２，３回繰り返す。（生地がまとまらないときは水を加えてよい）

４　生地をひと塊にまとめる。

５　生地をポリ袋に入れて、麺棒で厚さ３～５ｍｍにのばす。（ポリ袋の端を折ってからのばすと生地の端が綺麗に整う）

６　５をオーブンシートを敷いた天板にのせる。カードで２０等分にする。１７０℃のオーブンで２４分焼く。

７　焼きあがったらオーブンから出し、天板の上に乗せたまま冷ます。

出来上がり。

このちんすこうのレシピは、甘いものがすぐ食べたい時におすすめのレシピです。

油臭さが気になるレシピなので、オイルクッキーが苦手な人は×。

食べた感想は、甘いです。砂糖の甘さがそのまま感じられます。サクサクの触感がグッド。

まとめ

甘い粉の塊。